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Gratin de blettes au poulet

  • 1,5 kg de blettes
  • 3 escalopes de poulet
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 150 g de crème fraîche
  • 150 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre du moulin

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

-Préchauffez votre four à 200°C (th.7).

-Lavez et coupez les feuilles et les côtes de blettes en tronçons.

-Plongez les légumes dans de l’eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 15 minutes.

-Égouttez-les bien.

-Émincez les escalopes de poulet.

-Pelez et coupez l’oignon et l’ail en petits morceaux.

-Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez-y le poulet, l’oignon et l’ail, puis les blettes et assaisonnez. Mélangez et laissez cuire pendant 10 minutes.

-Ajoutez la crème fraîche, mélangez et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.

-Hors du feu, disposez la préparation dans un plat à gratin, parsemez du fromage et enfournez pendant 25 minutes.

Dégustez aussitôt votre délicieux gratin !

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Source : www.grands-meres.net