Hummm... RÉGALEZ-VOUS !

Les fameuses Gaufres * Sans gluten

Ingrédients :

  • 50 g de poudre de coco
  • ½ sachet de poudre à lever
  • 30 g de farine de coco Protein
  • 30 g de sucre blond
  • 1 pincée de sel 
  • 1 pincée de vanille en grains (facultatif)
  • 3 œufs
  • 25 cl de lait de coco (voir plus selon la texture du lait)
  • 1 c. à s. d’huile de coco pour le gaufrier 


et 1 coulis de chocolat noir ou sucre glace pour la dégustation :)

1 - Allumez le gaufrier.

2 - Dans un saladier, mélangez la poudre à lever et la farine de coco Protein (Bio Planète). Ajoutez le sucre blond, la pincée de sel et la vanille. Mélangez jusqu’à l'obtention d'une consistance homogène.

3 - Cassez les œufs dans un autre saladier, ajoutez le lait de coco et fouetter énergiquement.

4 - Versez la préparation liquide sur la préparation sèche. Mélangez jusqu’à l'obtention d'une texture homogène. Ajustez la consistance en ajoutant du lait de coco.

5 - Versez la pâte dans le gaufrier et faites cuire environ 7-8 min. selon gaufrier. 

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Crédit recette et photo : www.bioplanete.com