Hummm... RÉGALEZ-VOUS !

Naans au fromage

Ingrédients Naans  :

  • 3 c à s de ghee (beurre clarifié)
  • 130 ml de lait tiède
  • 1 c à s d'huile de tournesol
  • 1 yaourt nature (125g)
  • 320 g de farine T55
  • 8 portions de fromage type vache qui rit
  • 1 petite c à c de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel

Recette :


- Mélanger tous les ingrédients
- Mettre la préparation dans un saladier, recouvrir avec un torchon
- Laisser lever pendant environ 1h30, vôtre pâton doit doubler de volume
- Fariner votre plan de travail, découper le pâton en 4 morceaux de même poids
- Laisser poser quelques minutes …
- Bouler votre pâte
- Avec un rouleau à pâtisserie étaler le premier pâton de façon à obtenir une forme ronde ou ovale (à peu près)
- Disposer 2 "vache qui rit" sur chaque moitié et rabater l'ovale
- Avec le rouleau à pâtisserie, repasser sur la pâton et étalez-le à nouveau pour obtenir quelque chose d'ovale
- Faire chauffer la poele sans matière grasse, puis déposez votre naan,
- Faire cuire à feu moyen ¾ minutes de chaque côté.
- C'est prêt !

Bon Appétit !

Recette concoctée par Nadia de Cuist'Home