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Qui dit début de mois, dit arrivée des nouveaux fruits et légumes de saison. Ce mois de février n’échappe pas à la règle avec le retour du chou de Bruxelles ou encore celui du fruit de la passion. Et n’oubliez pas de descendre jusqu’en bas de l’article pour avoir quelques idées de recettes avec ces fruits et légumes de février.

Les fruits de février sont les suivants :

  • Orange
  • Pomme
  • Citron
  • Pamplemousse
  • Mandarine
  • Kiwi
  • Clémentine
  • Poire
  • Banane
  • Fruit de la passion
  • Grenade

Les légumes de ce mois de février :

  • Céleri
  • Courge
  • Chou-fleur
  • Salsifis
  • Oignon
  • Epinards
  • Carotte
  • Poireau
  • Champignon de Paris
  • Betterave
  • Endive
  • Chou
  • Échalote
  • Choux de Bruxelles
  • Cresson
  • Panais
  • Topinambour
  • Mâche
  • Navet
  • Radis

Quelques idées de recettes :

  • En entrée, une salade de chou-fleur avec de la menthe, de la feta et de la grenade sera parfaite pour commencer le repas.
  • Pour le plat principal, notamment pour accompagner une viande, des galettes de pomme de terre et de carotte au cumin et à la coriandre seront un très bon choix.
  • Et enfin pour le dessert, la classique mais délicieuse tarte aux pommes qui plaira au plus grand nombre.

 

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Ecrit par Cyril J, le 1 février 2022

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