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Le mois de février et ses 28 jours pointent le bout de leur nez. C’est l’occasion de découvrir les fruits et légumes de ce mois d’hiver avec lesquels vous pourrez réaliser de délicieuses recettes.

Les légumes de ce mois de février :

  • Céleri
  • Courge
  • Chou-fleur
  • Salsifis
  • Oignon
  • Epinards
  • Carotte
  • Poireau
  • Champignon de Paris
  • Betterave
  • Endive
  • Chou
  • Échalote
  • Choux de Bruxelles
  • Cresson
  • Panais
  • Topinambour
  • Mâche
  • Navet
  • Radis

Les fruits de février sont les suivants :

  • Orange
  • Pomme
  • Citron
  • Pamplemousse
  • Mandarine
  • Kiwi
  • Clémentine
  • Poire
  • Banane
  • Fruit de la passion
  • Grenade

Quelques idées de recettes avec les fruits et légumes de février :

  • Tarte à l’oignon et lardons : Une pâte brisée, de la crème fraîche épaisse, un peu d’emmental râpé, 2 oignons et des lardons, votre tarte à l’oignon et lardons n’attend qu’à être dévorer.

 

  • Fondue de poireaux : En 50 minutes, avec quelques poireaux, de crème fraîche, du beurre et de la moutarde, la délicieuse fondue de poireaux est prête.

 

  • Jus détox : Pour se requinquer, un jus à base d’orange, de pamplemousse et de citron à mélanger avec un peu de gingembre frais à réaliser soi-même.

Sélection fruits et légumes de Février

Ecrit par Cyril J, le 4 février 2021

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