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En avril, ne te découvre pas d’un fil comme dit le dicton mais surtout, découvre les fruits et légumes du quatrième mois de l’année. En espérant que vous réaliserez de bons petits plats pendant ce nouveau confinement. 

Les légumes du mois d’avril :

  • Poireaux
  • Champignon
  • Cresson
  • Fenouil
  • Radis
  • Oignon
  • Epinards
  • Asperge
  • Navet
  • Endive
  • Betterave
  • Artichaut
  • Carotte
  • Pomme de terre

Et les fruits de saison :

  • Orange
  • Pomelo
  • Poire
  • Pomme
  • Kiwi
  • Citron
  • Fraise
  • Rhubarbe

Enfin, quelques idées de recettes à réaliser :

  • Avec le retour du soleil, c’est le moment de prendre l’apéritif sur sa terrasse et pourquoi pas d’accompagner ceci avec des verrines de betterave. Un peu de betterave rouge, de la crème fraîche, du sel et poivre, et le tour est joué.
  • Des petits flans d’asperge comme entrée ou comme accompagnement d’une viande pourront plaire à vos convives. Simple à faire, il y a besoin que de peu d’ingrédients : asperge, oeufs, emmental et parmesan râpé, fromage blanc, un peu de noix de muscade et de la ciboulette.
  • Et en dessert, une tarte à la rhubarbe pour tous. Une pâte, une botte de rhubarbe, du sucre et de la farine plus tard et voilà votre tarte pour ce mois d’avril.

Les fruits et légumes d'avril

Ecrit par Cyril J, le 1 avril 2021

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