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L’automne a débuté le 23 septembre dernier et cela se ressent dans les températures en ce début octobre. Mais, nous avons la solution, avec l’arrivée des fruits et légumes de saison. Cela va être notamment l’occasion de refaire des soupes avec des légumes tels que la carotte, le poireau ou encore le potiron. Découvrez la liste des fruits et légumes d’octobre et quelques idées de recettes.

La liste des fruits et légumes d’octobre :

Fruits :

  • Amande sèche
  • Baie de goji
  • Châtaigne
  • Citron
  • Coing
  • Figue
  • Framboise
  • Kaki
  • Myrtille
  • Noisette
  • Noix
  • Physalis
  • Poire
  • Pomme
  • Raisin
  • Tomate

 

Légumes : 

  • Ail
  • Aubergine
  • Betterave
  • Blette
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri-branche
  • Céleri-rave
  • Chou
  • Chou blanc
  • Chou de Bruxelles
  • Chou-fleur
  • Chou frisé
  • Chou rouge
  • Concombre
  • Courge
  • Courgette
  • Échalote
  • Endive
  • Épinard
  • Fenouil
  • Frisée
  • Haricot vert
  • Laitue
  • Navet
  • Oignon
  • Panais
  • Patate douce
  • Poireau
  • Pomme de terre de conservation
  • Potiron
  • Radis
  • Rutabaga
  • Salsifi
  • Topinambour

 

Voici 3 idées de recettes avec les fruits et légumes de saison :

  • Halloween étant à la fin du mois d’octobre, une soupe de courge et de potiron est de rigueur. Simple et qui réchauffe comme il faut, elle sera appréciée de tous.
  • Pour le plat principal, des tacos aux concombres serait une bonne idée pour les soirées d’automne. Vous mettez ce que vous désirez dans votre tacos en y ajoutant légumes et viande voulus.
  • Enfin pour le dessert, un cake aux amandes et au citron sera une conclusion parfaite pour un repas en famille ou amis.

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fruits légumes octobre

Ecrit par Cyril J, le 4 octobre 2021

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