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LAIT 1/2 ECREME 1 Litre

FARINE BLANCHE T65 (vrac) 100 grs

SUCRE DE CANNE 500 grs

BOITE DE 12 OEUFS BIO

BEURRE DOUX 250 grs

SEL FIN 500 grs

SUCRE GLACE (260 grs)

En cette saison d’été qui commence, les cerises sont de retour en rayon et dans le jardin. Une multitude de recettes à base de cerise existe mais le classique et délicieux clafoutis aux cerises est une valeur sûre pour régaler le plus grand nombre. Recette facile et rapide, on vous propose de la découvrir dans les lignes qui suivent.

20 minutes de préparation

40 minutes de cuisson

Etape 1

Pour réaliser cette recette de clafoutis aux cerises, vous pouvez préchauffer le four th.6 (180°C).

Etape 2

Parsemez les cerises avec 50 g de sucre puis laissez reposer pendant la durée de la recette. 

Etape 3

Occupez-vous des œufs et battez-les en omelette. Ajoutez ensuite la farine, ce qui reste de sucre puis le lait. Mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène. Ajoutez une pincée de sel.

Etape 4

Graissez le moule avec les 20g de beurre fondu et étalez dans le fond les cerises avec leur jus. Versez le mélange dans le plat par-dessus les cerises et enfournez entre 35 et 40 minutes de cuisson. Une fois cuit, vous pouvez saupoudrer de sucre glace le clafoutis et vous régaler.

D’autres recettes sont à retrouver sur le blog BBG.

Recette par
Cyril J

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